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    华住易购数字化供应链推动疫情期间物资保障稳定配送
    编辑:湖南经济网小编
    2022-04-01

      疫情期间,受政策限制,供应链是最容易堵塞的关口之一,物资保障压力巨大,严重影响酒店的正常运营。叮咚买菜被上海市新冠肺炎疫情防控工作领导小组认定为上海市疫情防控物资保障企业,在生产加工、物资采购和物流通行等方面的政策支持和帮助,保障配送的稳定。

       以往,绝大多数酒店在餐饮管理层面的做法比较“老旧”,大多数门店选择直接与线下零散供应商合作,因此无法保证产品溯源和食品安全,对餐饮采购管理也造成了巨大压力;同时由于门店每天所需的食品蔬菜种类繁多,配货流程相对复杂,对门店的成本管理造成了一定的掣肘。有鉴于此,华住供应链餐饮标准部梳理各品牌早餐标准,建立统一供应平台,从成本、流程、管理、食品安全等环节全面优化,奠定了与叮咚小满的合作基础。

       作为“未来酒店业的天猫”,华住易购现在已经有超过560家供应商,涵盖设计单位、施工总包、材料及运营物品采购、洗涤服务、餐饮服务、维修服务等覆盖酒店筹开期到运营期所需物资,着力向着"打造酒店业全生命周期服务平台"的目标迈进,为酒店业提供最具性价比的采购方案和最具保障的供应体系,一方面优化了良好的用户体验,另一方面也保证了加盟商、客户投资收益最大化。

       通过整合供应商、规范流程、优化路径,华住易购搭建起了数字化线上供应链“新基建”,持续赋能酒店及加盟商的经营,华住易购好买菜与叮咚小满的合作就是其中的典型案例之一,为酒店运营提供了更强的抗风险能力。

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